За півроку кількість забитої великої рогатої худоби зросла приблизно на 7,95% і зараз цей показник становить 106 тисяч тонн згідно з даними від Асоціації виробників молока.
Компаніями з виробництва яловичини було вироблено 44,2%, а фермерами та власними підприємцями 55,8% від загальної кількості.
Так кількість яловичини яка була виготовлена на підприємствах за перше півріччя 2023 року зросла на 28% у зрівнянні з аналогічним проміжком у 2022 році і наразі становить 46,7 тисяч тонн у господарського населення кількість навпаки впала на 8%.
Основним фактором зростання кількості забою ВРХ на підприємствах можна назвати збільшення кількості відправленої за кордон яловичини з початку цього року. Наразі дуже обмежений попит на м’ясо серед наших громадян через скорочення доходів та добробуту, але через останні проблеми з логістикою виробники все ж вимушені орієнтуватись на внутрішній ринок.
Завозити цей вид продукції з-за кордон, транзитом через інші країни виходить дорожче, що в свою чергу впливає на кінцеву вартість, тим паче зараз Україна намагається скорочувати кількість завезеної яловичини. Так вже влітку на 50% зменшилась кількість імпортної охолодженої яловичини та на 95% зменшилась кількість мороженої.
Джерело: agravery.com
