Ринок кави в Україні протягом 2023-2024 років пережив ряд змін, що призвели до коливань цін. З початку 2023 року ціни на каву демонстрували стійке зростання, сягнувши піку влітку. Проте, у другій половині 2023 року та на початку 2024 року спостерігалося поступове зниження цін, яке експерти пов'язують з сезонними факторами, збільшенням пропозиції на ринку та зміною споживчих вподобань.
У першій половині 2023 року ціни на каву в Україні почали зростати. Це було пов'язано з низкою факторів, таких як:
Зростання цін на каву на світовому ринку, що спричинило збільшення витрат на імпорт кави в Україну, зниження курсу гривні до долара США, що також призвело до подорожчання імпортної кави та збільшення попиту на каву з боку населення, що пов'язано з ростом популярності кавових культур.
У липні-серпні 2023 року ціни на каву сягнули найвищого рівня за останні кілька років. Середня ціна за 100 грамів меленої кави становила близько 120 гривень. Це зростання цін негативно вплинуло на купівельну спроможність населення, що призвело до зменшення попиту на каву.
З вересня 2023 року ціни на каву почали поступово знижуватися. Це пов'язано з:
-Збільшенням пропозиції кави на світовому ринку, що спричинило зниження цін на каву.
-Зміцненням курсу гривні до долара США, що також призвело до здешевлення імпортної кави.
-Зменшенням попиту на каву з боку населення, що пов'язано з сезонними факторами (сезон холодної погоди) та пошуком більш доступних альтернатив.
-Зростанням популярності розчинної кави, яка є дешевшою за мелену.
Експерти прогнозують, що ціни на каву в Україні й надалі залишатимуться нестабільними. Очікується, що протягом наступних кількох місяців ціна може трохи коливатися, але ймовірно, що вона не повернеться до рівня початку 2023 року.
На ціну кави й надалі впливатимуть такі фактори, як:
-Ціни на каву на світовому ринку.
-Курс гривні до долара США.
-Попит з боку населення.
-Споживчі вподобання.
Важливо зазначити, що динаміка цін на каву може відрізнятися в залежності від типу кави, марки та регіону України.
За даними Державної служби статистики України, у січні 2023 року середня ціна на мелену каву в Україні становила 105 грн/100 г, у липні – 122 грн/100 г, у грудні – 110 грн/100 г, а у березні 2024 року – 108 грн/100 г.
Найдорожча кава була у Києві (125 грн/100 г), а найдешевше – у Херсонській області (100 грн/100 г).
