В останньому місяці літа ринок на молочну сировину почав активізуватись, так ще в перших числах серпня поступово почала збільшуватись вартість на закупку сирого молока. Експерти з платформи ІНФАГРО прогнозують що до кінця цього місяця вартість почне зростати більш масово.
Основним фактором такого різкого зростання попиту є зовсім не потреба у цьому товарі за кордоном як у минулому році. Наразі міжнародні ціни на молочну продукцію знаходяться на досить низькому рівні і взагалі не сприяють розвитку експорту. Завозити товари з-за кордону до нашої країни також не вигідно на даний час через навпаки високу ціну.
Так як наразі в країні майже відсутня сирна продукція через те що з-за кордону вона зараз майже не завозиться, потроху починає збільшуватись попит на вітчизняну продукцію. На даний момент саме виробнику сиру потребують найбільшу кількість молочної сировини.
Через досить жарку погоду також зменшується кількість виробництва сирого молока, а також у фермерів та виробників залишилась не велика кількість кормів на фермах, що в свою чергу сприяє зменшенню сухих речовин у молоці.
Зараз в Україні межа між попитом та пропозицією досить збалансована, тому майже відсутня залежність від експорту а ціни утворюються тільки від ситуації в нашій країні.
Джерело: agronews.ua
