Ціни на овочі в Україні протягом лютого 2024 року продемонстрували неоднозначну динаміку, змінюючись залежно від виду продукту, регіону, погодних умов та інших факторів.
Зокрема, значне подорожчання спостерігалося за такими овочами:
-Буряк: на 40,7%, до 16,1 грн/кг. Цей ріст експерти пояснюють дефіцитом якісного буряка на ринку, адже через війну багато аграріїв не змогли зберегти врожай.
-Капуста білокачанна: на 27,9%, до 14,3 грн/кг. Подорожчання капусти пов'язане з низькими температурами, які негативно вплинули на її зберігання.
-Морква: на 26,2%, до 14,4 грн/кг. Зростання цін на моркву також пояснюється сезонним фактором та дефіцитом продукції на ринку.
-Цибуля: на 11,7%, до 16,9 грн/кг. Ціни на цибулю почали зростати через попит з боку переробних підприємств.
-Картопля: на 41,8%, до 21,5 грн/кг. Значне подорожчання картоплі експерти пояснюють низькими запасами якісного продукту, адже частина врожаю була втрачена через війну.
Водночас, зниження цін зафіксовано на такі овочі:
-Огірки: на 22,6%, до 14,2 грн/кг. Зниження цін на огірки пов'язане з сезонним збільшенням постачання з теплиць.
-Помідори: на 18,5%, до 20,3 грн/кг. Ціни на помідори також знижуються через сезонний фактор та збільшення конкуренції на ринку.
-Перець солодкий: на 15,4%, до 34,6 грн/кг. Незважаючи на подорожчання протягом січня, ціни на перець солодкий у лютому почали знижуватися.
Експерти прогнозують, що з настанням весни та початком нового сезону ціни на овочі в Україні почнуть знижуватися.Однак, остаточна цінова динаміка буде залежати від багатьох факторів, включаючи погодні умови, обсяги нового врожаю та ситуацію в країні.
Окрім вищезазначеного, на ціни на овочі можуть впливати й інші фактори, такі як:
-Зростання цін на енергоресурси: це призводить до збільшення витрат на виробництво та зберігання овочів.
-Логістичні проблеми: війна спричинила проблеми з транспортуванням овочів, що також може впливати на ціни.
-Попит з боку інших країн: якщо попит на українські овочі буде високим за кордоном, це може призвести до зростання цін на внутрішньому ринку.
