Співзасновник і керівник проектів American Dairy Technology, а також лектор з молочного скотарства кількох університетів, в тому числі закордонних Іон Морару розповів про українську молочну галузь в умовах війни.
За його словами, незважаючи на складну ситуацію в Україні, молочна галузь вистояла, продовжує працювати, розвивається і навіть інвестує в майбутні результати.
Відкидаючи увесь негатив, що є у інфопросторі, комерційний тиск та зосереджуючись на оптимізації процесів виробництва у молочному господарстві України, є всі шанси залишатися молочною країною, яка забезпечуватиме себе молоком-сировиною для власної переробки і власних потреб, та експортуватиме конкурентну якісну готову продукцію.
«Навіть враховуючи втрачені та тимчасово окуповані території України, знищені молочні виробництва і великі втрати поголів’я, я впевнений, що українського молока вистачить і для задоволення внутрішнього попиту, і, якщо постаратися, то і для експорту.» — підкреслив Морару.
Джерело: minagro.gov.ua
