Минулого тижня в Україні спостерігалася тенденція до підвищення відпускних цін на столовий буряк. Варто зазначити, що більшість виробників вирішили переглянути ціни в бік збільшення, незважаючи на те, що продажі цих коренеплодів перебувають у стагнації.
З початку минулого тижня ціна на український буряк зросла в середньому на 20%. У п'ятницю ця продукція відвантажувалась за ціною 10-14 грн/кг (0,24-0,34 дол. США/кг), залежно від якості, розміру партії та регіону виробництва. Тиждень тому діапазон цін у цьому сегменті ринку становив 8-12 грн/кг (0,19-0,29 дол. США/кг), і продажі цієї продукції були стабільними.
Основною причиною зростання цін у цьому сегменті є те, що більшість господарств припинили продавати буряк в очікуванні покращення ринкових цін і значна частина врожаю була закладена на зберігання. Оскільки продаються лише надлишки продукції, загальна пропозиція коренеплодів на ринку зменшується.
Слід зазначити, що українські ціни на буряк в середньому подвоїлися з початку жовтня минулого року. Втім, учасники ринку не виключають, що тенденція до зростання цін може бути тимчасовим явищем. На їхню думку, подальше зростання цін може спонукати фермерів продавати буряк зі сховища, збільшуючи пропозицію і, таким чином, знижуючи ціни.
Джерело: Agronews.ua
